Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag in huis - Gratis bezorging vanaf €25 - Wij bezorgen in Barendrecht, Heerjansdam en Ridderkerk

Bolla Creso

Bolla Creso

Normale prijs
€24,50
Aanbiedingsprijs
€24,50
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Land van herkomst Italië
Streek Veneto
Sluiting Kurk
Druiven corvina (65 %)
cabernet (35 %)
Categorie Rode wijn

 

Proefnotitie

Donkerrood van kleur. Intens van geur met tonen van zwart fruit en vanille. In de mond smaken van kersen, pruimen en specerijen. De tannines zijn fluweelzacht en de afdronk is aanhoudend.

 

Smaakprofiel:

Zwart fruit, vanille, specerijen

 

Vinificatie:

De druiven gaan na de oogst ieder een eigen vinificatie traject in. De corvina druiven worden na de oogst direct vergist met de schillen op rvs om frisheid te behouden. De cabernet sauvignon wordt eerst ingedroogd voor een periode van 30 dagen. De cabernet sauvignon wordt toegevoegd aan de corvina en ondergaat een tweede vergisting. De ingedroogde cabernet sauvignon zorgt voor body, fluweelzachte tannine en structuur waar de corvina voor elegantie zorgt. Na de vergisting wordt de wijn overgepompt naar kleine Amerikaanse en Franse eikenhouten fusten waar de malolactische vergisting plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn op deze fusten voor 12 maanden, dit wordt opgevolgd door een periode van 6 maanden rijping op de fles.

 

Wijn spijs:

Heerlijk met rood vlees, stoofvlees en oude kazen.